Kopoлевские бантики с грецкими opexaми

Паста фарфалле «бантики» — 500 гр
Сливки 10% — 250 мл
Орехи грецкие очищенные — 100 гр
Базилик сушеный — 1 щепотка
Сыр пармезан тертый — 3-4 ст. ложки
Масло оливковое — 2 ст. ложки
Перец черный молотый
Соль
Орех мускатный — 1 щепотка
Зелень свежая

Орехи измельчите в ступке или положите в пакет и раздавите скалкой.
Не используйте блендер, иначе орехи превратятся в муку и не будут чувствоваться в блюде.
На сковороде разогрейте оливковое или другое масло. Обжарьте на нем орехи, посыпьте базиликом.
Влейте на сковороду сливки, добавьте мускатный орех. Убавьте огонь и прогревайте соус 2 минуты, постоянно помешивая. Посолите, поперчите, добавьте тертыи пармезан и снова перемешайте.
Пасту отварите согласно инструкции на упаковке, слейте воду. Смешайте пасту с соусом.
При подаче оформите блюдо оставшимися орехами и украсьте свежей зеленью.
Kopoлевские бантики с грецкими opexaми

Похожие посты:
Лазанья с мясным фаршем

Фарш смешанный (свинина + говядина) - 600 гр Соус томатный болоньезе - 600 гр Масло сливочное - 60 гр Мука Дальше

Паста с зеленым горошком

500 г пасты без яиц, 400 г замороженного горошка, 1 луковица, 100 мл острого томатного соуса с базиликом, масло оливковое, Дальше