Колбаски из свинины жареные

500 г мякоти свинины,
3-4 картофелины,
2 желтка,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 стакана муки,
2-3 ст. ложки жира,
соль, перец, зелень
Мякоть сырой свинины пропустить 2 раза через мясорубку
вместе с отварным картофелем и чесноком.
Добавить желтки, соль, перемешать и сформовать
из полученной массы колбаски длинoй 5 см.
Обвалять их в муке поджарить поворачивая, с жиром до готовности.
Подать с овощным гарниром, украсить зеленью и отдельно подать ломтики лимона.

Похожие посты:
Шашлык из свинины в белом вине

Свиная шея - 2 кг Белое сухое вино - 1 стакан кориандр - 1 ч. ложка Черный перец горошком Лавровый Дальше

Котлеты из свинины рубленые

300 г мякоти свинины, 3-4 ломтика копченого шпика, 1 луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, 2/3 стакана молока для размачивания хлеба, Дальше

Котлеты из свинины отбивные по-руански

4 cырые отбивные котлеты с косточками, 3-4 ст. ложки жира, 5 зубчиков чеснока, соль, перец, зелень Котлеты нарезать, как для Дальше

Котлеты из свинины отбивные по-французски

4 cырые отбивные котлеты с косточками, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ломтик белого хлеба, 2-З ст. ложки тертого хрена, Дальше