Огурец свежий — 100 гр
Соевый соус — 100 мл
Кинза — 20 гр
Уксус рисовый — 2 ст. ложки
Масло кунжутное — 2 ст. ложки
Сахар — 1 ст. ложка
Чеснок — 2 зубчика
Перец чили — 1 шт
1. Огурцы натрите на мелкой терке. 3елень кинзы очень мелко нарежьте. Смешайте огурцы и кинзу, добавьте пропущенный через пресс чеснок.
2. Перец чили мелко нарежьте. На сковороду влейте кунжутное масло, добавьте перец и нагревайте до легкого аромата.
3. К огурцам добавьте рисовый уксус, сахар И получившееся масло с ароматом чили. Влейте соевый соус. Перемешайте.
4. Соус готов к употреблению сразу, но через пару часов вкус его станет насыщеннее. Хранится в холодильнике до 2 суток. Соус хорошо сочетается с овощами гриль, мясным шашлыком, его можно использовать как заправку для салатов.