Китайский кисло-острый суп с тофу

Китайский кисло-острый суп с тофу
Бульон куриный — 1 л
Свинина нежирная — 200 гр
Тофу твердый — 200 гр
Грuбы китайские сухие — 10 гр
Beшенки — 200 гр
Помидор — 1 шт
Морковь — 100 гр
Яйцо — 1 шт
Лук зеленый — 3 пера
Уксус рисовый черный — 6 ст. ложек
Перец белый молотый — 1 ч. ложка
Крахмал кукурузный или маисовый — 1 ст. ложка
Масло кунжутное — 1 ч. ложка
Соль

1. Свинину нарежьте соломкой, тофу — брусочками. Древесные грибы замочите в кипятке. Когда они набухнут, слегка отожмите и тонко нашинкуйте. Вешенки, морковь и помидор нарежьте соломкой.
2. Яйцо взбейте в отдельной миске.
3. Доведите бульон до кипения. Положите свинину, перемешайте, дайте закипеть и выложите подготовленные ингредиенты.
4. Соедините в миске крахмали 4 ст. ложки воды и влеите в кастрюлю после закипания супа. Посолите, влейте 3 ст. ложки уксуса.
5. Ложкой cильнo размешайте кипящий суп (по часовой стрелке) и аккуратно, тонкой струйкой влейте в кастрюлю взбитое яйцо. Перемешайте, добавьте белый перец и оставшийся уксус. Влейте кунжутное масло, добавъте нарезанный зеленый лук.
6. Подавайте суп горячим.

Похожие посты:
Снерт (гороховый суп)

Горох зеленый сушеный - 500 гр Окорок с костью или ребра свиные - 500 гр Бекон - 100 гр Колбаса Дальше

Суп из белой консервированной фасоли и бекона

3 банки консервированной белой фасоли, 100 гр бекона, 150 мл говяжьего бульона (или 1/2 бульонного кубика на стакан кипятка), 2 Дальше

Грибной суп с кабачками

250 г шампиньонов, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1 картофель, 250 мл соевого или миндального молока, соль, перец черный Дальше

Щи с квашеной капустой видео рецепт
Щи с квашеной капустой видео рецепт

На странице Вас ждут подробные фото и ингредиенты этого рецепта