Индейка отварная

1 жирная индейка,
1 луковица,
3-4 зубчика чеснока,
1 пучок зелени укропа,
соль,
зелень для украшения
Тушку индейки подготовитЬ, как для индейки жареной,
опустить в кипящую воду и снимая пену, варить на слабом огнее под крышкой 1.5-2 часа.
За 20-30 мин до окончания варки добавить лук, пучок зелени укропа и толченый чеснок.
Сваренную птицу вынуть, нарезать порционными кусками, посыпать солью, выложить
на блюдо, обложить ломтиками или дольками соленых огурцов, поыпать зеленью.
Индейка отварная

Похожие посты:
Осетрина отварная

500 г осетрины, 1 л огуречного рассола, 1 л воды, зелень Свежую осетрину опустить на 5 мин в кипяток, соскоблить Дальше

Баранина отварная по-французски

500 г баранины, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сока лимона, 3 желтка, 1/2 Дальше

Баранина отварная с репой по-английски

500 г баранины, 2 ст.ложки муки 4 средней величины репы, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч . ложки мускатного Дальше

Баранина отварная

500 г баранины, по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея, 2 луковицы, 2 лавровых листа, соль, перец,зелень Подготовленную баранину куском Дальше