Гусь тушеный

1 гусь,
1 морковь,
1/2 корня сельдерея,
1 луковица,
5-6 сушеных белых грибов средней величины,
соль, зелень
Подготовленную тушку нарезать порционными
кусками, залить водой, прокипятить, воду слить
и залить свежей холодной водой. Добавить нарезанные
коренья, лук, нарезанные размоченные cyшеныe
грибы, соль и тушить 1 -2 часа на слабом огне.
Подавая, гарнировать жареным картофелем, полить
соусом из кастрюли.
Гусь тушеный

Похожие посты:
Шашлык тушеный из курицы

1 курица, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, по 3-4 ст. ложки рубленой зелени, 1/2 стакана воды, соль, перец Дальше

Шашлык тушеный

500 г жирной баранины, 5-6 луковиц, по 3-4 ст. ложки рубленой зелени укропа и петрушки, соль, перец,зелень Жирную баранину нарезать Дальше

Шашлык из говядины или баранины тушеный

500 г жирной говядины или баранины, 4-5 луковиц, 2-3 пучка зелени укропа, красный жгучий перец, соль, перец Жирную говядину или Дальше

Гусь жареный

1 гусь, 1-2 ст. ложки жира, соль, зелень Подготовленную тушку молодого гуся посолить внутри и снаружи, прикрепить ножки и крылья Дальше