Гусь, тушенный с картофелем

1/2 тушшки гуся,
10-16 средней величины картофелин,
2-3 ст. ложки топленого сливочного масла,
3-4 лукавицы,
1 лавровый лист,
10 зерен перца,
соль, зелень
Подготовленную тушку разрубить на порциснные
куски, опустить в кастрюлю, осторожно перемешать
с кольцами лука, очищенными целыми картофелинами,
добавить масло, специи и соль.
Влить немного воды, положить сметану и выдержать
в не слишком горячей духовке 2-3 часа. Подавая,
посыпать, украсить зеленью петрушки.
Гусь, тушенный с картофелем

Похожие посты:
Цыпленок, тушенный с кабачками

1 большой цыпленок, 4 свежих кабачка, 1/2 ст. ложки муки, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла или топленого сала, Дальше

Утка или гусь, тушенный с крупой

1 утка или 1/2 тушки гуся, 2 моркови, 2-3 луковицы, 2 стакана сухой крупы, 2/3 стакана сметаны, соль, перец Обработанную Дальше

Гусь тушенный с солеными огурцами

1 кг гуся, 1 луковица, 1/2 ст. ложки муки, 6 соленых огурцов средней величины, перец, зелень Подготовленную тушку разрубить на Дальше

Барашек, тушенный с грибами

500 г молодого барашка, 4 средней величины свежих гриба, 1 ст. ложка топленого свиного сала, 1 луковица, 1 стакан мясного Дальше