Гуляш из свинины

500 г свинины,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 стакан бульона,
1 ст. ложка муки,
2 ст. ложки томатного пюре,
соль, перец, зелень
Мякоть свежей свинины нарезать небольшими
кусочками, поперчить, посолить и обжарить с маслом
на сковороде. Добавить бульон или воду, муку,
томатное пюре, помешивая, слегка прокипятить
и поставить на 15-20 мин в горячую духовку.
Подать вместе с соусом, политым жиром отварньм картофелем, украсить зеленью.
Гуляш из свинины

Похожие посты:
Шашлык из свинины в белом вине

Свиная шея - 2 кг Белое сухое вино - 1 стакан кориандр - 1 ч. ложка Черный перец горошком Лавровый Дальше

Котлеты из свинины рубленые

300 г мякоти свинины, 3-4 ломтика копченого шпика, 1 луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, 2/3 стакана молока для размачивания хлеба, Дальше

Котлеты из свинины отбивные по-руански

4 cырые отбивные котлеты с косточками, 3-4 ст. ложки жира, 5 зубчиков чеснока, соль, перец, зелень Котлеты нарезать, как для Дальше

Котлеты из свинины отбивные по-французски

4 cырые отбивные котлеты с косточками, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ломтик белого хлеба, 2-З ст. ложки тертого хрена, Дальше