Гуляш из свинины по-трансильвански

500 г мякоти свинины,
1 луковица,
2 ст, ложки топленого свиного сала,
1/2 тарелки нашинкованной квашеной капусты,
1 стакан сметаны,
1 ст. ложка муки,
1/2 ст. ложки толченого перца,
соль
Нашинкованный лук поджарить вместе с перцем
и салом, добавить нарезанную кубиками свинину
и тушить на слабом огне до готовности. Отдельно,
помешивая, поджарить с салом капусту. Тушеные
мясо и капусту перемешать, посолить, добавить
размешанную с мукой сметану, потушить.
Подавая, украсить зеленью.

Похожие посты:
Шашлык из свинины в белом вине

Свиная шея - 2 кг Белое сухое вино - 1 стакан кориандр - 1 ч. ложка Черный перец горошком Лавровый Дальше

Котлеты из свинины рубленые

300 г мякоти свинины, 3-4 ломтика копченого шпика, 1 луковица, 2-3 ломтика белого хлеба, 2/3 стакана молока для размачивания хлеба, Дальше

Котлеты из свинины отбивные по-руански

4 cырые отбивные котлеты с косточками, 3-4 ст. ложки жира, 5 зубчиков чеснока, соль, перец, зелень Котлеты нарезать, как для Дальше

Котлеты из свинины отбивные по-французски

4 cырые отбивные котлеты с косточками, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ломтик белого хлеба, 2-З ст. ложки тертого хрена, Дальше