Луковицы — 2 шт,
Шампиньоны свежие — 300 г,
Масло растиmельное — 6 ст. ложек,
Мука пшеничная — 2 ст. ложки,
Паста томатная — 1 ч. ложка,
Соль, перец

Лук очистите, мелко нарежьте.
Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте тонкими плaстинами.
Разогрейте на сковороде 3 ст. ложки растительного масла
и обжарьте лук до золотистого цвета. Переложите лук на тарелку.
На сковороду добавьте оставшееся масло, разогрейте, выложите шампиньоны.
Жарьте грибы, помешивая, в течение 25 мин, чтобы они дали сок, затем выпарите его.
Добавьте жареный лук, перемешайте, всыпьте муку, постоянно помешивая соус.
Готовьте еще 2 мин. В конце налейте на сковороду 0.5 л горячей воды и добавьте
томатную пасту, продолжая помешивать. Доведите соус до кипения, посолите,
поперчите. Убавьте огонь и тушите еще 7 мин.
Подавайте подливу к отварному картофелю или рису.
Грибная подлива для картофеля

Похожие посты:
Стампот из картофеля

Картофель - 500 гр Эндивий (цикорий салатный) - 450 гр Сосиски копченые - 350 гр Масло сливочное - 20 гр Дальше

Cалат из картофеля с огурцами

4-5 картофелин, 2-З соленых огурца, 1/2 стакана майонеза, 2вареньх яйца, зеленый салат Вымытый картофель сварить, очистить от кожицы, нарезаrЬ тонкими Дальше

Паста с зеленым горошком

500 г пасты без яиц, 400 г замороженного горошка, 1 луковица, 100 мл острого томатного соуса с базиликом, масло оливковое, Дальше

Грибной суп с кабачками

250 г шампиньонов, 1 кабачок, 1 луковица, 1 морковь, 1 картофель, 250 мл соевого или миндального молока, соль, перец черный Дальше