Говяжье филе фаршированное жареное

500 г говяжьего филе,
1-2 ст. ложки сливочного масла,
соль, перец, зелень
Для фарша:
1/2 стакана сухарей,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 ст. ложка сметаны,
2 желтка
1 луковица,
перец, соль
Говяжье филе куском поперчить, посолить и жарить,
поливая водой, а затем соком 40-50 мин. Нарезать
ломтиками, не прорезая, чтобы оно держалось
у основания, выложить в каждый разрез слой фарша.Для фарша сухари смешать с маслом, нашинкованным луком, сырыми желтками,  сметаной, поперчить и посолить.Сложить, перевязать нитками и жарить еще 20 мин.
Подавать с жареным картофелем, полить соком со сковороды и украсить веточками петрушки.

Похожие посты:
Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ Бегите все за КУРИЦЕЙ Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ
Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ Бегите все за КУРИЦЕЙ Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ

Рецепт ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ ! Бегите все за КУРИЦЕЙ ! Для тех, кому некогда долго ГОТОВИТЬ ! Такое блюдо из Дальше

Осетинский шашлык

Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше

Запеканка из фарша и картофеля

Фарш мясной смешанный - 500 гр Луковица - 1 шт Картофель - 700 гр Морковь - 1 шт Кабачок - Дальше

Кабачки с мясным фаршем

Кабачки - 2-3 шт Фарш мясной смешанный - 500 гр Луковацы - 2 шт 3елень свежая - 1 пучок Cыp Дальше