Говядина, тушенная с помидорами

500 г говядины,
1 ст. ложка топленого свиного сала,
2 луковицы,
3-4 помидора или 1/2 стакана томатного пюре,
1/2 ст. ложки муки,
перец,соль,зелень
Жирную говядину (лучше грудинку) нарезать
небольшими кусками, обжарить с топленым салом
вместе с кольцами лука и вливая понемногу воду,
тушить под крышкой до мягкости мяса. Добавить
дольки помидоров или томатного пюре, перец, муку,
соль и довести до готовности (30-40 мин). Подать
с овощным гарниром или макаронами, украсить зеленью.
Говядина, тушенная с помидорами

Похожие посты:
Курица, тушенная с грибами

1 курица, 5-7 свежих грибов среднего размера, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 3-4 желтка, 3-4 стакана бульона, Дальше

Утка, тушенная в маринаде по-венrерски

1 утка, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана Дальше

Утка, тушенная по-румынски

1 утка, 1 ст. ложка топленаго свиного сала, 3-4 луковицы, 1 -2 ст. ложки томатного пюре, 2-3 зубчика чеснока, 1 Дальше

Индейка, тушенная с квашеной капустой

1/2 тушки индейки, 2 тарелки нашинкованной квашеной капусты, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан капустного рассола, 1 стакан воды, Дальше