500 г говядины,
8-10 ломтиков шпика,
1 репа,
2 корня моркови,
2 луковицы,
4 картофелины,
1 лавровый лист,
5-8 зерен перц,
соль,зелень,
1 стакан сухого белого вина или воды
Дно и бока кастрюли обложить тонкими ломтиками
шпика, поместить сверху подготовленную мякоть
говядины, очищенные репу, морковь, влить вино
или воду, посолить и припускать на очень слабом
огне 2 часа. Выложить сверху половинки очищенных
картофелин, специи и припускать еще около 1 часа.
Подавая, гарнировать овощами, с которыми
припускали, полить, сняв жир, соусом и украсить
зеленью петрушки. Стдельно подать соус
сметанный с хреном (см. «Coycы к мясным и рыбным блюдам»).

Похожие посты:
ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо На Сковороде
ПОТРЯСАЮЩЕЕ Горячее Блюдо На Сковороде

Интересное, вкусное, сочное горячее блюдо! Прекрасный обед для всей семьи. Попробуйте:) Дорогие друзья, присоединяйтесь к нам и делитесь фотографиями, что Дальше

Говядина с овощами в стиле стир-фрай

400 гр филе говядины, 200 гр помидоров черри разного цвета, 150 гр шампиньонов, вешенок или шитаке, 2 болгарских перца разного Дальше

Говядина, жаренная по-строгановски

500 г мякоти говядины, 2 луковицы, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, соль, перец, зелень Для соуса: 1 Дальше

Говядина, жаренная по-матросски

500 г говяжьей вырезки, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 2-3 средней величины свежих гриба, 4 яйца для яичницы, Дальше