Говядина отварная по-китайски

500 г мяса,
3-4 стакана незаправленного куриного булъона,
2-3 шт, гвоздики,
4-5 зерен душистого перца,
по 3-4 веточки укропа и петрушки,
1 ст. ложка сахара,
2-3 ст. ложки водки,
соль,зеленый лук
Мякоть задней ноги нарезать кубиками (2х2 см),
залить водой, чтобы только покрыла, и варить
до полуготовности (20-З0 мин). Отвар слить, залить
мясо незаправленным куриным бульоном (он также
должен покрывать мясо), добавить перец, соль,
рубленую зелень, сахар, водку и варить на слабом
огне до готовности. Подать, разлив в тарелки, вместе
с бульоном, посыпать крупно нарубленным зеленым
луком, отдельно подать отварной рассыпчатый рис.

Похожие посты:
Огурцы с говядиной по-китайски

Говядина - 400 гр Огурцы - 400 гр Лук белый - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Перец болгарский - Дальше

Рис с яйцом по-китайски

Рис длиннозерный - 150 гр Яйца - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 5 перьев Масло растительное Дальше

Куриные окорочка, жаренные по-китайски

4 куриных окорочка, 1 ст. ложка крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки соевого или томатного соуса, 1 ст. ложка сахара, Дальше

Курица «хрустящая» по-китайски

1 курица, 1 луковица, 2 стакана бульона, 2 лавровых листа, 10 зерен перца, по 2-3 ст. ложки рубленой зелени, 1 Дальше