Форшмак из отварного или жареноrо мяса

500 г отварного или жареного мяса,
1 луковица,
2-3 ст. ложки сливочного масла,
1 стакан отварного протертого картофеля,
3-4 ломтика белого хлеба,
1 стакан молока для размачивания хлеба,
3-4 ст. ложки рубленой зелени,
3 яйца,
1 стакан сметаны,
1/2 стакана сухарей,
соль, перец, специи, зелень
Отварное или жареное мясо пропустить через мясорубку,
обжарить с нашинкованным луком с маслом. Снова пропустить через мясорубку вместе
с размоченным хлебом и картофельным пюре.
Добавить зелень, смешанную с желтками сметану, перец, соль, взбитые белки,
выложить полученную массу в смазанную маслом и посыпанную сухарями
форму, посолить, сбрызнуть маслом и запечь в горячей духовке.
Можно подать со сметаной, салатами из cырых овощей, украсить зеленью.
Форшмак из отварного или жареноrо мяса

Похожие посты:
Форшмак из говядины или телятины

500 г отварной или жареной говядины или телятины, 3 картофелины, 1 луковица, 1/2 стакана сметаны, 3-4 ст. ложки сливочного масла, Дальше

Кабачки с мясным фаршем

Кабачки - 2-3 шт Фарш мясной смешанный - 500 гр Луковацы - 2 шт 3елень свежая - 1 пучок Cыp Дальше

Пастуший мясной пирог

Для теста: Мука - 900 гр Простокваша - 500 мл Яйцо - 2 шт Сахар - 1 ст. ложка Масло Дальше

Чебуреки

Мука - 2,5 стакана Яйцо - 1 шт Сахар - 0,5 ч. ложки Boдкa - 4 ст. ложки Масло растительное Дальше