Домашний сыр "Маскарпоне"
Всем известный сливочный сыр Маскарпоне можно легко приготовить и в домашних условиях.
Для этого нужно всего два простых продукта — сливки и лимонный сок.
Совет: поскольку после приготовления хлопья сыра будут мелкие,для сцеживания сыворотки лучше  взять льняную салфетку или полотенце. Марля в этом случае не очень подходит, даже сложеная в несколько  слоев т.к. может потеряется много продукта. А из оставшейся сыворотки можно пригототовить вкусные блины.

И так нам потребуется:
Сливки 20-30 % — 500 мл
Лимон — 1-2 ст. ложки

Приготовление:
1. Вливаем сливки в кастрюлю и нагреваем на медленном огне примерно до 70-80 градусов. Выключаем огонь.  Не кипятить!
2. Смешиваем лимонный сок и нагретые сливки, перемешиваем и оставляем примерно на 5-10 минут.
3. Как только в сливки превратятся в мелкие хлопья, выливаем массу на льняную салфетку.
4. Связываем уголки салфетки, чтобы получился узелок и подвешиваем над лотком куда будет стекать сыворотка. Подержать так примерно 3-4 часа и маскарпоне будет готов.

Похожие посты:
Забытые кулинарные рецепты долголетия. Самые шокирующие гипотезы с Игорем Прокопенко 14.04.2021.
Забытые кулинарные рецепты долголетия. Самые шокирующие гипотезы с Игорем Прокопенко 14.04.2021.

В выпуске #СамыеШокирующиеГипотезы: • Как правильно поститься? • Забытые кулинарные рецепты долголетия. • Русский народный эликсир жизни. ✔ Подписаться на Дальше

«ЛАЗАНЬЯ» рецепт видео ГОТОВИМ ПРОСТО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО
"ЛАЗАНЬЯ" рецепт видео ГОТОВИМ ПРОСТО И ОООЧЕНЬ ВКУСНО

"Лазанья"- очень вкусное итальянское блюдо , которое можно легко приготовить на своей кухне. РЕЦЕПТ НА САЙТЕ ПРОДУКТЫ: Соус "Болоньезе" фарш Дальше

Творожные яйца

200гр творога, 100 гр кураги, 3 ч.л. сахарной пудры, 100 гр белого шоколада, 5 гр желатина, Кондитерская посыпка для украшения Курагy Дальше

Творожная запеканка с зеленью в мультиварке

Творог - 550 гр, Яйца - 3 шт, Сыр твердый - 80 гр, Соль - 1 щепотка, Петрушка - 1 Дальше