Цыплята,жаренные на вертеле

2 цыпленка,
2-3 ст. ложки сливочного масла,
соль, перец
Тушки натереть солью внутри и снаружи, укрепить на вертеле и жарить,
поворачивая над горящими без пламени углями.
Во время жарения тушки непрерывно смазывать маслом и слегка смачивать водой,
а незадолго до окончания жарения прекратить смазывание и подрумянить.
По желанию во время жарения можно смазать 2-3 раза толченым с солью чесноком.
Подавая, разрубить пополам, гарнировать жареным картофелем, салатами, солеными огурцами.
Цыплята,жаренные на вертеле

Похожие посты:
Курица, жаренная на вертеле

1 средней величины жирная курица, 2/3 стакана очищенных ядер грецких орехов, 2-3 зубчика чеснока, 1/2 стакана нарезанной зелени укропа, 1 Дальше

Осетинский шашлык

Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше

Шашлык из курицы

Куриное филе нарезанное кусочками — 0.5-1 кг Сок лайма — 1/2 стакана Сок лимона — 1/2 стакана Мед — 1/2 Дальше

Пастрома из куриной грудки

Грудка куриная - 2 шт Соль - 2 ст. ложки Орегано сушеная - 3 ч. ложки Базилак сушеный - 3 Дальше