Для опары:
1 1/2 стакана мyки,
2 1/2 стакана кипящего молока,
2 ст. ложки дрожжей
Для теста:
5 стаканов мyки,
соль
Для выпекания:
1 ст. ложка сливочного масла,
1 яйцо
Мyкy заварить только что вскипевшим молоком,
тщательно вымесить, остудить до температуры
парного молока, вмешать разведенные молоком
дрожжи и дать подняться в теплом месте. Добавить
оставшуюся муку, посолить, вымесить, снова дать
подняться, сформовать булочки, как описано выше,
уложить на смазанный маслом противень, дать
подняться, смазать сверху разведенным с водой яйцом
и выпекать в горячей духовке 12-15 мин.
Булочки заварные

Похожие посты:
Баранки заварные

2 стакана сливочного масла, 2 стакана воды, 4-6 стаканов муки, 10-12 яиц, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, сахар и Дальше

Блины гречневые заварные

1 стакан гречневой муки, 1 стакан горячей воды, 1 стакан кипятка, 1-2 ст. ложки дрожжей Для теста: З стакана гречневой Дальше

Плюшки с сахаром видео рецепт
Плюшки с сахаром видео рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ: Плюшки с сахаром. Рецепт приготовления вкусных булочек из дрожжевого теста. #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна #videocooking #завтрак #обед Дальше

Шаньги (сибирские булочки)

Для опары: 3 стакана муки, 1 1/2 стакана молока или сливок, 2 ст. ложки дрожжей, соль Для теста: 3 стакана Дальше