11 стаканов муки,
4 1/2 стакана молока,
1/2 стакана жидких дрожжей ,
20 белков,
20 желтков,
1/2 стакана сахара,
2 ст. ложки сухого шафрана,
2 стакана сливочнаго масла,
соль,
1/2 стакана сухарей,
масло для смазывания форм
Мyкy заварить 4 1/2 стакана молока, тщательно
растереть, охладить до температуры парного молока,
вмешать жидкие дрожжи и дать подняться в теплом
месте. Добавить взбитые с белками (10 штук) cыpыe
желткИ, еще муки, взбитые в пену белки, настоянный
на воде шафран (это не обязательно), вымесить,
вмешать масло, соль и вымесить средней густоты тесто.
Уложить в смазанные маслом и посыпанные
сухарями формы на 1/2 их высоты, дать булочкам хорошо
подняться, поставить формы на противень и выпекать
в горячей духовке 30-40 мин.
Булочки пасхальные

Похожие посты:
Плюшки с сахаром видео рецепт. РЕЦЕПТУ — 100 ЛЕТ Мамины рецепты
Плюшки с сахаром видео рецепт. РЕЦЕПТУ - 100 ЛЕТ Мамины рецепты

Этому рецепт более 100 лет! Плюшки с сахаром. Рецепт приготовления вкусных булочек из дрожжевого теста. РЕЦЕПТ КАПУСТНОГО ПИРОГА - ПРИЯТНОГО Дальше

Сладкие паровые булочки

Дрожжи сухие - 1 ст. ложка Яйцо - 1 шт Сахар - 1 стакан Мука - 3-3,5 стакана Boдa - Дальше

Плюшки с сахаром видео рецепт
Плюшки с сахаром видео рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ: Плюшки с сахаром. Рецепт приготовления вкусных булочек из дрожжевого теста. #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна #videocooking #завтрак #обед Дальше

Шаньги (сибирские булочки)

Для опары: 3 стакана муки, 1 1/2 стакана молока или сливок, 2 ст. ложки дрожжей, соль Для теста: 3 стакана Дальше