Блины тыквенные
Тыква — 1 кг
Молоко — 1 л
Дрожжи прессованные — 20 гр
Яйца -3 шт
Мука — 2,5 стакана
Масло сливочное — 1,5 ст. ложки
Сахар — 0,5 стакана
Соль
Масло растительное для жарки

1. Разведите дрожжи в 200 мл теплого молока.
2. Очистите тыкву, мякотъ нарежьте кусочками. Выложите в кастрюлю, добавьте полстакана воды и варите до мягкости. Протрите тыкву через сито.
3. Влейте в тыквенное пюре 800 мл теплoго молока, добавьте взбитые яйца, дрожжи, разведенные в молоке, и перемешайте. Просейте муки тщательно перемешайте миксером.
4. Поставьте тесто в теплоe место, накройте и оставьте подходить на 1-2 часа. Обомните, добавьте сахар, растопленное сливочное масло, соль, снова взбейте миксером. Дайте подойти. Выпекайте толстые блины с двух сторон.

Похожие посты:
Блины скороспелые без молока

Мука - 500 гр Яйца - 2 шт Boдa - 3 стакана Сахар - 1 ст. ложка Соль - 0,5 Дальше

Блины царские дрожжевые

Мука - 900 гр Молоко - 1,5 л Яйца - 7 шт Дрожжи прессованные - 40 гр Сахар - 5 Дальше

Петровские блины на кефире

Мука - 1 кг Кефир или простокваша - 5-6 стаканов Яйца - 7 шт Масло сливочное - 150 гр Сахар Дальше

Блины столичные бездрожжевые

Молоко - 800 мл Мука - 700 гр Яйца - 2 шт Вода манеральная газuрованная - 300 мл Соль - Дальше