1 стакан пшена,
1 стакан пшеничной муки,
2 бут. молока,
2 ст. ложки дрожжей,
3 яйца,
3-4 ст. ложки сливочного масла,
соль
Пшено перемыть в кипятке, разварить в молоке,
протереть через сито, охладить, добавить
разведенные в воде дрожжи, муку, вымесить и дать опаре подняться.
Вмешать растопленное сливочное масло, cыpыe желтки, взбитые белки, соль,
дать постоять 15 мин и выпекать блины.
Блины пшенные

Похожие посты:
Блины скороспелые без молока

Мука - 500 гр Яйца - 2 шт Boдa - 3 стакана Сахар - 1 ст. ложка Соль - 0,5 Дальше

Блины царские дрожжевые

Мука - 900 гр Молоко - 1,5 л Яйца - 7 шт Дрожжи прессованные - 40 гр Сахар - 5 Дальше

Блины тыквенные

Тыква - 1 кг Молоко - 1 л Дрожжи прессованные - 20 гр Яйца -3 шт Мука - 2,5 стакана Дальше

Петровские блины на кефире

Мука - 1 кг Кефир или простокваша - 5-6 стаканов Яйца - 7 шт Масло сливочное - 150 гр Сахар Дальше