Блинчики с творогом
Мука — 250 гр
Молоко — 2.5 стакана
Яйца — З шт
Сахар — 1 ст. ложка
Соль — 0.5 ч. ложки
Шпик для жарки — кусочек
Мало топленое — 1 ст. ложка

Для начинки:
Творог — 500 гр
Сахар — 3 ст. ложки

Взбейте яйца с сахаром, солью и половиной молока, всыпьте муки замесите тесто без комков.
Оставшееся молоко подогрейте и смешайте с тестом. Дайте постоять 15 минут.
Разогрейте сковороду, cмажтe ее кусочком шпика, наколотым на вилку. Вылейте тесто, поверните сковороду чтобы оно разлилось, и выпекайте блинчики с одной стороны.
Выкладывайте блинчики стопкой (румяной стороной вверх). Положите на румяную сторону каждого блина 2-3 ст. ложки творожной или другои начинки, сверните рулетом.
Готовые блинчики обжарьте на сковороде с топленым маслом, посыпьте сахарной пудрой и подавайте горячими.

Похожие посты:
Струдель (рулет) с творогом или яблоками

Для теста: 1 1/4 стакана муки, 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, 1 стакан сливочного масла для Дальше

Блинчики с твороrом в сметане

Для начинки: 300 г творога, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 100 г сметаны, ванилин Испечь тонкие блинчики, как описано Дальше

Блинчики с начинкой

Испечь пшеничные блинчики, как описано выше. На одну половину обжаренного блинчика уложить холодную начинку из мяса, яиц, капусты, гречневой каши Дальше

Блинчики пшеничные

1 1/3 стакана муки, 5 яиц, 1 ст. ложка топленого сливочного масла, 2 стакана снятого молока, соль масло для жарения Дальше