Блинчики пшеничные

1 1/3 стакана муки,
5 яиц,
1 ст. ложка топленого сливочного масла,
2 стакана снятого молока,
соль
масло для жарения
Сыpыe желтки растереть с топленым маслом, перемешать с мукой, развести снятым молоком,
посолить и вмешать взбитые в пену белки. Для вмпекания нагреть небольшие сковороды,
смазать их маслом, налить в каждую по 1 ст. ложке приготовленного жидкого теста и равномерно
покачивая в разные cтopoны, дать ему растечься тонким слоем и выпекать.
Готовые блинчики не переворачивать а, обводя по краям ножом, выкладывать на блюдо.
Затем каждый блинчик сложить вчетверо треугольником и обжарить с маслом.
Подавая, посыпать сахаром, облить вареньем или подать его отдельно.
Блинчики пшеничные

Похожие посты:
Блины пшеничные

Для опары: 1/2 стакана пшеничной муки, 2 стакана теплого молока, 1-2 ст. ложки дрожжей Для теста: 1 1/2 стакана пшеничной Дальше

Блинчики с твороrом в сметане

Для начинки: 300 г творога, 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 100 г сметаны, ванилин Испечь тонкие блинчики, как описано Дальше

Блинчики с начинкой

Испечь пшеничные блинчики, как описано выше. На одну половину обжаренного блинчика уложить холодную начинку из мяса, яиц, капусты, гречневой каши Дальше

Петровские блины на кефире

Мука - 1 кг Кефир или простокваша - 5-6 стаканов Яйца - 7 шт Масло сливочное - 150 гр Сахар Дальше