Баранья грудинка с рисом

1 кг бараньей грудинки с косточками,
2 ст, ложки топленого свиного сала,
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
2-3 луковицы,
сок 1/2 лимона,
1 лавровый лист,
8-10 зерен перца,
1 ст. ложка муки,
соль, зелень
Грудинку вместе с косточками порубить
на порционные куски, посолить, обжарить с топленым
салом почти до готовности, влить воду, добавить
нашинкованные коренья, лук, сок лимона, специи,
соль, тушить до готовности, всыпать муку
и прокипятить. Подавая, выложить на середину блюда
горкой отварной рис, посыпать его тертым сыром,
выложить кругом мясо, полить процеженным соком
из кастрюли, украсить зеленью.
Баранья грудинка с рисом

Похожие посты:
Перец, фаршированный рисом

Перец болгарский - 10 шт, Масло растительное Для начинки: Рис круглозерный - 0,5 стакана, Помидоры - 2 шт, Морковь - Дальше

Телятина с грибами, перцем и рисом

500 г телятины, 3-4 ст. ложки жира, 2 луковицы, 3-4 стручка сладкого болгарского перца, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 средней величины Дальше

Пастуший мясной пирог

Для теста: Мука - 900 гр Простокваша - 500 мл Яйцо - 2 шт Сахар - 1 ст. ложка Масло Дальше

Чебуреки

Мука - 2,5 стакана Яйцо - 1 шт Сахар - 0,5 ч. ложки Boдкa - 4 ст. ложки Масло растительное Дальше