Баранина, жаренная с луком по-китайски

500 г мякоти баранины,
1 ст. ложка картофельного крахмала,
2 белка и 1/2 стакана бульона для смачивания мяса,
2-3 ст. ложки топленого свиного сала,
2 луковицы,
2-3 ст. ложки томатного соуса,
2 ст, ложки водки,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль,
зеленьй лук
Мякоть баранины (лучше часть задней ноги)
зачистить, нарезать тонкими ломтиками, обмакнуть
в смесь из яиц и крахмала, разведенную мясным бульоном.
Жарить, поворачивая с салом до готовности, добавить
нашинкованный лук и слегка прожарить.
Добавить томатный соус, водку, прокипятить, влить растопленное сливочное масло.
подавая, украсить крупно нарезанным зеленым луком.
Баранина, жаренная с луком по-китайски

Похожие посты:
Огурцы с говядиной по-китайски

Говядина - 400 гр Огурцы - 400 гр Лук белый - 1 шт Чеснок - 4 зубчика Перец болгарский - Дальше

Рис с яйцом по-китайски

Рис длиннозерный - 150 гр Яйца - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 5 перьев Масло растительное Дальше

Куриные окорочка, жаренные по-китайски

4 куриных окорочка, 1 ст. ложка крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки соевого или томатного соуса, 1 ст. ложка сахара, Дальше

Курица «хрустящая» по-китайски

1 курица, 1 луковица, 2 стакана бульона, 2 лавровых листа, 10 зерен перца, по 2-3 ст. ложки рубленой зелени, 1 Дальше