Баранина в томатном соусе

500 г баранины,
по 1 корню мсркови и петрушки,
2 луковицы,
2 лавравых листа,
5-8 зерен перца,
2 ст. ложки томатного пюре,
1/2 стакана сметаны,
1 ч. ложка сахара,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сливочного масла,
соль,зелень
Баранину варить в воде с кореньями, луком, специями
и солью до готовности (см. выше) и нарезать
ломтиками. Томатное пюре смешать со сметаной,
сахаром, слегка поджаренной с маслом мукой,
посолить и варить 15 мин. Подавая, гарнировать
рассыпчатым рисм, жареным картофелем, полить
приготовленным соусом, украсить зеленью петрушки.
Баранина в томатном соусе

Похожие посты:
Битки из говядины в томатном соусе

300 г мякоти говядины, 3-4 луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 2-З ломтика белого хлеба, 1 яйцо, 1/2 стакана сухарей, 3 ст, Дальше

Чечевица в овощном соусе

250 г ореховой или зеленой чечевицы 60 мл оливкового масла, 1 головка лука, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 1 перец Дальше

Телятина в молочном соусе

500 г телятины, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана бульона или кипятка для жарения, 1 стакан тертого сыра, соль, Дальше

Баранина, тушенная с горохом

500 г баранины, 2 стакана замоченного в воде сухого гороха, 3 ст. ложки топленого сливочного масла, 2-3 помидора, соль, перец,зелень Дальше