Баранина, тушенная с томатным соусом

500 г отварной баранины,
5-6 помидоров,
1/2 стакана сметаны,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сливачного масла,
1/2 ст. ложки сахара,
соль, перец,зелень
Баранину сварить, как баранину отварную и нарезать
небольшими продолговатыми кусочками. Помидоры
сварить в воде, протереть через сито, добавить
сметану, слегка поджаренную с маслом муку, сахар,
соль и прокипятить, опустить в приготовленный соус
баранину и поставить на 15 мин в горячую духовку или
потушить на очень слабом огне. Помидоры можно
замленить томатным пюре. Подавая, посыпать зеленью петрушки.
Баранина, тушенная с томатным соусом

Похожие посты:
Курица, тушенная с грибами

1 курица, 5-7 свежих грибов среднего размера, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 3-4 желтка, 3-4 стакана бульона, Дальше

Утка, тушенная в маринаде по-венrерски

1 утка, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана Дальше

Утка, тушенная по-румынски

1 утка, 1 ст. ложка топленаго свиного сала, 3-4 луковицы, 1 -2 ст. ложки томатного пюре, 2-3 зубчика чеснока, 1 Дальше

Индейка, тушенная с квашеной капустой

1/2 тушки индейки, 2 тарелки нашинкованной квашеной капусты, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан капустного рассола, 1 стакан воды, Дальше