Баранина, тушенная с картофелем по-английски

500 г баранины,
3-4 луковицы,
8-10 картофелин,
4-5 зубчиков чеснока,
2-3 ст. ложки сливочного масла или жира,
соль, перец
Баранью грудинку нарубить небольшими продолговатыми
кусками вместе с косточками, отбить и выложить
в кастрюлю слоями, перекладывая cыpым нарезанным
картофелем и кусочками масла или жира. Каждый слой
пересыпать нашинкованным луком и рубленым
чесноком, перцем и солью. Влить бульон или воду
и тушить на очень слабом огне или в духовке 1-2 часа.
Баранина, тушенная с картофелем по-английски

Похожие посты:
Курица, тушенная с грибами

1 курица, 5-7 свежих грибов среднего размера, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 3-4 желтка, 3-4 стакана бульона, Дальше

Утка, тушенная в маринаде по-венrерски

1 утка, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана Дальше

Утка, тушенная по-румынски

1 утка, 1 ст. ложка топленаго свиного сала, 3-4 луковицы, 1 -2 ст. ложки томатного пюре, 2-3 зубчика чеснока, 1 Дальше

Индейка, тушенная с квашеной капустой

1/2 тушки индейки, 2 тарелки нашинкованной квашеной капусты, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан капустного рассола, 1 стакан воды, Дальше