Баранина, тушенная с горохом

500 г баранины,
2 стакана замоченного в воде сухого гороха,
3 ст. ложки топленого сливочного масла,
2-3 помидора,
соль, перец,зелень
Нежирную баранину нарезать кусочками величиной
с горошину, обжарить с маслом, добавить замоченныЙ
в воде горох, жарить 5-7 мин, влить воду, тушить
до готовности гороха. Добавить дольки помидоров,
перец, соль, тушить на слабом огне под крышкой
еще 15-20 мин. Урасить зеленью.
Баранина, тушенная с горохом

Похожие посты:
Курица, тушенная с грибами

1 курица, 5-7 свежих грибов среднего размера, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 3-4 желтка, 3-4 стакана бульона, Дальше

Утка, тушенная в маринаде по-венrерски

1 утка, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана Дальше

Утка, тушенная по-румынски

1 утка, 1 ст. ложка топленаго свиного сала, 3-4 луковицы, 1 -2 ст. ложки томатного пюре, 2-3 зубчика чеснока, 1 Дальше

Индейка, тушенная с квашеной капустой

1/2 тушки индейки, 2 тарелки нашинкованной квашеной капусты, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан капустного рассола, 1 стакан воды, Дальше