Баранина отварная

500 г баранины,
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
2 луковицы,
2 лавровых листа,
соль, перец,зелень
Подготовленную баранину куском залить холодной
водой, варить З0 мин, мясо вынуть, вымыть, снова
залить процеженным отваром и варить еще 1 час.
В середине варки посолить, а за З0-40 мин
до окончания варки добавить коренья, лук и специи.
Подавая, нарезать ломтиками, гарнировать
сассыпчатой рисовой кашей, отварными овощами,
украсить зеленью и отдельно подать соус по вкусу.
Баранина отварная

Похожие посты:
Осетрина отварная

500 г осетрины, 1 л огуречного рассола, 1 л воды, зелень Свежую осетрину опустить на 5 мин в кипяток, соскоблить Дальше

Баранина отварная по-французски

500 г баранины, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка сока лимона, 3 желтка, 1/2 Дальше

Индейка отварная

1 жирная индейка, 1 луковица, 3-4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени укропа, соль, зелень для украшения Тушку индейки подготовитЬ, как Дальше

Баранина отварная с репой по-английски

500 г баранины, 2 ст.ложки муки 4 средней величины репы, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 ч . ложки мускатного Дальше