8 стаканов муки (всего),
2 стакана теплой воды,
2 ст, ложки сухих дрожжей,
28 яиц,
1/4 стакана сахара,
1 3/4 стакана топленого сливочного масла,
1 1/2 ст. ложки рома,
1 стакан изюма
соль,
1/2 стакана сухарей и масло для смазывания
и посыпания формы
Муку (2 стакана) развести теплой водой
с распущенными в ней дрожжами и дать опаре
подняться в теплом месте. Отдельно в оставшуюся
мyкy вмешать взбитые яйца (10 штук), вымесить тесто
добавить сахар, топленое масло, оставшиеся яйца
(каждый раз по два), poм, соль, вымесить средней
густоты тесто (оно не должно отставать от рук) и смешать его с полнявшейся опарой.
Добавить распаренный изюм, выложить в смазанную маслом
и посыпанную сухарями форм на половину ее выcoты, дать подняться
до верха формы и выпекать в горячей духовке 1 час.
Бабка польская

Похожие посты:
Бабка сливочная

4 стакана муки, 5 стаканов желтков, 1/2 стакана сливочного масла, 2 стакана сахара, 1/2 стакана сливок, 2-3 ст. ложки сухих Дальше

Бабка на желтках

4 стакана муки, 3/4 стакана теплого молока, 2 ст. ложки сухих дрожжей, 20-25 желтков, 1/2 стакана сливочного масла, 3/4 стакана Дальше

Бабка литовская

8 стаканов муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сухих дрожжей и 1/2 стакана молока для их разведения, 7-12 желтков, Дальше

Кулич из хлебопечки

3 яйца 1/2 ч. л. соли 6 ст. ложки саxapa 6 ст. ложки растительного масла, 2 пакетика ванилина, 100 мл Дальше