4 стакана муки,
3/4 стакана теплого молока,
2 ст. ложки сухих дрожжей,
20-25 желтков,
1/2 стакана сливочного масла,
3/4 стакана сахара,
соль,
1/2 стакана сухарей и масло для смазывания формы
Муку (2 стакана) смешать с теплым молоком
и распущенными в ней дрожжами и дать подняться
в теплом месте. Добавить pacтepтыe добела cыpыe
желтки, вымесить тесто так, чтобы оно отставало
от рук, смешать теплое растопленное масло, сахар,
оставшуюся муку, соль (можно добавить несколько
взбитых белков), а тесто снова тщательно вымесить и выбить.
Дать подняться в теплом месте, уложить в смазанную маслом и посыпанную
сухарями форрму на ее высоты, дать подняться до увеличения объема в два раза
и выпекать в горячей духовке 1-1.30 часа.
Бабка на желтках

Похожие посты:
Бабка сливочная

4 стакана муки, 5 стаканов желтков, 1/2 стакана сливочного масла, 2 стакана сахара, 1/2 стакана сливок, 2-3 ст. ложки сухих Дальше

Бабка литовская

8 стаканов муки, 1 стакан молока, 1 ст. ложка сухих дрожжей и 1/2 стакана молока для их разведения, 7-12 желтков, Дальше

Бабка польская

8 стаканов муки (всего), 2 стакана теплой воды, 2 ст, ложки сухих дрожжей, 28 яиц, 1/4 стакана сахара, 1 3/4 Дальше

Кулич из хлебопечки

3 яйца 1/2 ч. л. соли 6 ст. ложки саxapa 6 ст. ложки растительного масла, 2 пакетика ванилина, 100 мл Дальше