Фарш мясной (говядина и свинина) — 500 гр,
Яйцо — 1 шт,
Хлеб — 1 ломтик,
Молоко — 0.5 стакана,
Соль, перец

Для начинки:
Грибы  — 200 гр,
Луковица — 1 шт,
Яйца сваренные в крутую — 2 шт,
Масло сливочное,
Масло растительное для жарки

Приготовьте начинку. Лук нарежте мелко, грибы — кубиками.
Обжарьте лук на смеси сливочного и растительного масла, добавьте грибы,
посолите и поперчите, готовьте до выпаривания грибного сока.
Вареные яйца порубите и смешайте с грибами.
Хлеб раскрошите и залейте молоком на 15 мин. Отожмите и добавьте в фарш
вместе с сырым яйцом, солью и перцем, тщательно перемешайте и отбейте.
Разделите фарш на кусочки и расплющите каждый в лепешку.
выложите на лепешку 1 ч. ложку начинки и сформируте котлетку.
Так же приготовьте остальные зразы. Обваляйте их в муке и обжарьте на раститепьном
масле со всех сторон.
Выложите зразы в формy для запекания, запейте 0.5 стакана подсоленной воды,
добавьте кусочек сливочного маспа и запекайте в духовке 15 минут при 180 градусах.
Зразы с грибами и яйцом

Похожие посты:
Рис с яйцом по-китайски

Рис длиннозерный - 150 гр Яйца - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 5 перьев Масло растительное Дальше

Митлоф (мясной хлеб) с яйцом

Фарш говяжий - 500 гр, Фарш свиной - 300 гр, Луковица - 1 шт, Картофель - 1 шт, Яйца, cвapeнныe Дальше

Пицца с грибами по-итальянски

Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1-2 ст. ложки дрожжей, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, вода Для начинки: средней Дальше

Порог с солеными грибами из опарного дрожжевого теста

Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2-3 ст, ложки подсолнечного масла, 1 -2 ст. ложки дрожжей, Дальше