Запеченные блины с курицей и грибами

Запеченные блины с курицей и грибами
Блины (тонкие) — 6-8 шт
Курица — 1 шт (800-900 гр)
Шампиньоны — 300 гр
Лук репчатый — 1 шт
Масло сливочное — 60 гр
Мука — 1 ст.ложка
Сметана — 150 гр для начинки + 200 гр для заливки
Зелень рубленая
Cыp твердый тертый — 30 гр
Желтки яичные — 2 шт

Испеките 6-8 блинов по своему любимому рецепту.
Дя начинки варите курицу в течение 30 минут, добавьте в бульон соль, перец и специи по вкусу.
Остудите. Отделите мяco от костей, разделяя его на волокна.
Нарежьте шампиньоны тонкими ломтиками. Сбрызните их лимонным соком, чтобы грибы не почернели.
Лук очистите и мелко нарежьте. Обжарьте его на сковороде с разогретым маслом. Добавьте грибы.
Жарьте еще нескольКО минут, чтобы выпарилась грибная жидкость. Добавьте муку, сметану, посолите, поперчите.
Смешайте грибы с курицей и зеленью. Если начинка слишком густая, добавьте немного бульона.
3аверните начинку в блины. Выложите получившиеся конвертики в форму с высокими бортиками.
Смешайте желтки, сметану, сыр и залейте блины в форме. 3апекайте 15-20 минут в разогретой до 200 гр  духовке.

Похожие посты:
Блинные мешочки с курицей

Для блинов: Мyкa - 2 стакана Молоко - 3 стакана Яйца - 5 шт Масло сливочное - 50 гр Сахар Дальше

Салат с курицей и ветчиной

150 г куриного мяса, 150 г ветчины, 2-З картофелины, 1/2 стакана консервираванной стручковой фасоли, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 1 яйцо, Дальше

Канапе с курицей

На гренках в форме треугольников или звездочек , сделать бортики из масла, уложить в середину , нарезанное соломкой и заправленное Дальше

Порог с солеными грибами из опарного дрожжевого теста

Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 2-3 ст, ложки подсолнечного масла, 1 -2 ст. ложки дрожжей, Дальше