🎄Рождественский калач Сладкий, сдобный, воздушный праздничный калач каравай венок

Ну какое же Рождество без праздничного калача? Как-то в комментариях мне написали, что я показываю только заморскую рождественскую выпечку — то Немецкий штоллен, то Английский кекс, то печенье, то пряники, а где же наше родное?
Друзья, я готовлю различную выпечку, очень люблю это занятие, и вот сегодня хочу поделиться своим рецептом приготовления Рождественского калача, чтобы вы тоже успели его приготовить к Рождеству.
При желании, калач можно приготовить с добавлением изюма, мака или орехов — их надо добавить непосредственно в тесто или использовать в качестве начинки внутри жгутов — это особенно актуально, если у вас плетенка всего из двух жгутов.
Рождество — это волшебное время, и я очень надеюсь, что мой рецепт обязательно кому-то пригодится, и отправляясь в гости в Рождественский Сочельник, вы принесете в дом этот сдобный, вкусный и очень ароматный праздничный калач! Готовьте с любовью! Желаю всем Счастливого и веселого Рождества!

📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫
▶️ ТОРТЫ ➫
▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫
▶️ ПИРОГИ ➫
▶️ КЕКСЫ ➫
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Рождественский штоллен, традиционная немецкая выпечка ➫
▶️ Английский Рождественский кекс ➫
▶️ Нежнейшее сливочное песочное печенье к Рождеству и Новому году ➫
▶️ Медово-имбирные пряники и печенье ➫
▶️ Идеальная маковая начинка для сладкой выпечки ➫
▶️ 3 варианта ореховой начинки для сладкой выпечки ➫
▶️ 25 способов формования домашних сдобных булочек ➫
▶️ Булочки и пирожки с начинкой! 25 вариантов формовки ➫

—-

👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫
Планетарный миксер ➫
Скребок (нож-шпатель) для теста ➫
Тефлоновый коврик ➫
Вырубки для мастики ➫

—-

✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ОПАРА:
• 200 мл теплого молока
• 20 г свежих прессованных дрожжей (или 7-8 г сухих быстродействующих дрожжей)
• 1 ст.л. сахара (из общего количества)
• 3 ст.л. муки (из общего количества)

ТЕСТО:
• 1 яйцо + 1 белок
• 120 г сахара
• Ванилин или ванильный сахар
• 1 ст.л. рома / коньяка
• 40 г сметаны
• Вся опара
• 600 г муки в/с (+/- 20 г)
• 4-5 г соли
• 40 г мягкого сливочного масла
• 1 ст.л. растительного масла
Вес теста: 1.12 кг

ДЛЯ СМАЗКИ:
• 1 желток
• 1 ст.л. молока
• 20 г сливочного масла

Дополнительно:
• 10 г растительного масла (для смазки формы и теста)
• Мука на подпыл

Выпечка: 40-45 минут при t 170°C, режим верхний и нижний нагрев без конвекции
Диаметр калача: 30 см

—-

✅ INGREDIENTS:
YEAST DOUGH:
• 200 ml of warm milk
• 20 g fresh pressed yeast (or 7-8 g dry fast-acting yeast)
• 1 tbsp sugar (out of total)
• 3 tbsp flour (of the total)

DOUGH:
• 1 egg + 1 protein
• 120 g sugar
• Vanillin or vanilla sugar
• 1 tbsp rum / cognac
• 40 g sour cream
• All yeast dough
• 600 g premium flour (+/- 20 g)
• 4-5 g of salt
• 40 g soft butter
• 1 tbsp vegetable oil
Dough weight: 1.12 kg

LIEZON:
• 1 yolk
• 1 tbsp milk
• 20 g butter

Additionally:
• 10 g vegetable oil (for lubricating the mold and dough)
• Flour for dusting

Baking: 40-45 minutes at t 170 ° C, top and bottom heating without convection
Diameter: 30 cm

—-
🙏Friends, if you see a mistake in the translation — please write about it in the comments!
🙏Друзья, если увидели ошибку в переводе — пожалуйста напишите!

👉 Если вам понравился видео-рецепт — ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал ➫
👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #СдобнаяВыпечка #ВоздушноеТесто #СдобныйКалач #Калач #РождественскийКалач #РождественскаяВыпечка #Каравай #РождественскийВенок #ПраздничныйХлеб #СладкаяВыпечка

Похожие посты:
ЛЕНИВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО без заморочек Проще простого Быстрый рецепт Люда Изи Кук тесто для выпечки
ЛЕНИВОЕ СЛОЕНОЕ ТЕСТО без заморочек Проще простого Быстрый рецепт Люда Изи Кук тесто для выпечки

Как сделать быстрое домашнее слоёное тесто. Быстрое слоеное тесто для слоеной выпечки. Слойки, пирожные, хачапури и наполеон из ленивого слоеного Дальше

Манты на раз два — ИДЕАЛЬНОЕ тесто и сочный фарш ВОТ ЭТО РЕЦЕПТ
Манты на раз два - ИДЕАЛЬНОЕ тесто и сочный фарш ВОТ ЭТО РЕЦЕПТ

Секрет вкусных мант Ну очень простой рецепт теста которое подойдет как на вареники так и на пельмени! Эти настоящие манты, Дальше

ПИРОЖКИ ВОКЗАЛЬНЫЕ РЫНОЧНЫЕ ПРОСТОЙ ЛЁГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ
ПИРОЖКИ ВОКЗАЛЬНЫЕ РЫНОЧНЫЕ ПРОСТОЙ ЛЁГКИЙ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ

Такие пирожки всегда можно было купить на вокзале, на рынке, даже в школах готовили такие пирожки. Настолько вкусно, что всегда Дальше

ЯЗЫК МОЖНО ПРОГЛОТИТЬ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ И ГРИБАМИ. Показываю рецепт.
ЯЗЫК МОЖНО ПРОГЛОТИТЬ ХАЧАПУРИ С СЫРОМ И ГРИБАМИ. Показываю рецепт.

Дымoff - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!! Новое видео на youtube на канале Тихон Готовь Дальше

20 комментариев для “🎄Рождественский калач Сладкий, сдобный, воздушный праздничный калач каравай венок

  1. 📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫
    👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:*
    ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
    ▶️ НЕСЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫
    ▶️ ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ, ВАТРУШКИ ➫
    ▶️ ТОРТЫ ➫
    ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫
    ▶️ ПЕЧЕНЬЕ И ПРЯНИКИ ➫
    ▶️ ПИРОГИ ➫
    ▶️ КЕКСЫ ➫
    ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫
    ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫
    ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫

    👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:*
    ▶️ Рождественский штоллен, традиционная немецкая выпечка ➫
    ▶️ Английский Рождественский кекс ➫
    ▶️ Нежнейшее сливочное песочное печенье к Рождеству и Новому году ➫
    ▶️ Медово-имбирные пряники и печенье ➫
    ▶️ Идеальная маковая начинка для сладкой выпечки ➫
    ▶️ 3 варианта ореховой начинки для сладкой выпечки ➫
    ▶️ 25 способов формования домашних сдобных булочек ➫
    ▶️ Булочки и пирожки с начинкой! 25 вариантов формовки ➫

    👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:*
    Силиконовый коврик для выпечки и раскатки теста ➫
    Планетарный миксер ➫
    Скребок (нож-шпатель) для теста ➫
    Тефлоновый коврик ➫
    Вырубки для мастики ➫

    ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️
    *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
    *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт — вы можете помочь:*
    *👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
    С наилучшими пожеланиями,
    Дина

  2. Когда-то давно в селе пекли с мамой такие калачи в настоящей печи,это был особенный ритуал. Давно нет мамы ,да и печи мало у кого остались , но я продолжаю печь в духовке. Воспользуюсь и вашим рецептом ,смотреть на ваши руки одно удовольствие. С наступающим Новым годом и Рождеством христовым .Мира ,добра и благополучия вам и вашей семье.

  3. Огромное Вам спасибо за Ваш труд ! С наступающим Новым годом ! Крепкого здоровья ! С Вами ,Дина, тепло и уютно, сытно и интересно !

  4. та нет ,лучше я пирог маковый испеку )

  5. Спасибо большое, очень интересная и нужная для меня информация, такой венок нигде не видела, буду пробовать воспроизвести. Розочки делаю по-другому-из полоски, перекручивая вокруг своей оси. Листики можно сделать из белого теста, они будут выделяться, еще красивее получится.
    Вы мастер на все руки, этот веночек-очередной шедевр.

  6. Дина,спасибо за рецепты, настроение и всего хорошего в наступающем году

  7. Большое спасибо за Ваши рецепты! От всей души поздравляю Вас с Наступающим Новым Годом! Всего самого доброго и светлого!

  8. Какая же приятная женщина! 💐

  9. Этоже шедевр ,да это же как кушать такую красоту ,это как же повезло вашей семье

  10. 🎄 Какая Вкуснятина 💥👍 С наилучшими пожеланиями к Вам ! 🎁❄️💫

  11. Диночка,какая же Вы мастерица!Очень много блюд готовила по Вашим рецептам,спасибо Вам огромное от меня и моих мужчин!С Наступающим Вас Новым годом,дальнейшего процветания Вашему каналу,здоровья и счастья всей Вашей семье!!!

  12. Мамочки!!! С ума сойти, какая красота!!! Вот к Рождеству обязательно испеку, спасибо

  13. Нереальная красота и доступное обьяснение плетения из 6 жгутов.спасибо,Дина!!!

  14. У меня кроме шарлотки ничего не получается 🙈

Обсуждение закрыто.