3 -5 каргофелин,
4 ст ложки растигельного масла,
1-2 ст.ложки уксуса,
молотый перец, соль,
зелень
Картофель сварить в кожуре, еще горячий очистить, нарезать тонкими ломтиками и сразу же (чтобы лучше пропитался) полить заправкой из маслаa и уксуса, посыпать рубленой зеленью лука. Можно добавить тонкие кольца лука,а в заправку вмешать готовую горчицу.