БЕКОН в ДУХОВКЕ без коптильни, пошаговый рецепт по Вашим просьбам, результат на 5+

БЕКОН в Духовке, пошаговый подробный рецепт по многочисленным просьбам. У Вас получится на 5+

МНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг ( у меня 5 кг)
23 г обычная соль + 2 г нитритная соль 6,25%
Если Вы используете нитритную соль 0,5 — 0,6% добавляйте 25 г нитритной соли, обычную соль не добавлять
1 ч/л сахара
1/4 ч/л тимьяна
5-6 перец горошек
1 лавровый лист
1/2 ч/л копченая паприка
1/4 ч/л сухой чеснок
1 веточка розмарина или щепотка сухого
запекать при температуре 100С без конвекции, температура готовности 70С внутри бекона
приблизительное время приготовления 3-4 часа
4-5 дней солить в холодильнике, переворачивать ежедневно
Нитритная соль обязательный ингредиент

Похожие посты:
Домашняя нежная куриная колбаса прекрасная замена любой магазинной Очень простой рецепт
Домашняя нежная куриная колбаса прекрасная замена любой магазинной Очень простой рецепт

Домашняя нежная куриная колбаса прекрасная замена любой магазинной Очень простой рецепт Я готовлю куриную колбасу или куриный рулет. Отличная закуска Дальше

Салат РОСОЛЛИ — КИЛЬКА и ГОВЯДИНА в одном блюде Такое бывает? РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Салат РОСОЛЛИ - КИЛЬКА и ГОВЯДИНА в одном блюде Такое бывает? РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона

Соковыжималка CASO: Льдогенератор CASO: Подписывайтесь на нашу группу VK : Подписывайтесь на мой Инстаграм : Спасибо за подписку, лайк и Дальше

🎄Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами Рождественская выпечка
🎄Волшебный Английский Рождественский кекс с цукатами, сухофруктами и орехами Рождественская выпечка

Рождественская выпечка - это всегда атмосфера праздника! Она была и остается богатой и разнообразной, и из всего ассортимента, что мне Дальше

Оригинальная закуска на любой праздник Улетает после первого тоста
Оригинальная закуска на любой праздник Улетает после первого тоста

Какой же праздник без закуски?!) А на Новый Год, как и на любой другой праздничный стол, должны быть вкусные и Дальше

20 комментариев для “БЕКОН в ДУХОВКЕ без коптильни, пошаговый рецепт по Вашим просьбам, результат на 5+

  1. Миления а если заменить соль обычную на копченую итересно какой результат будет.

  2. А если в духовке минимум 150гр?

  3. *ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! Категорически не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*

  4. Я готовила , да это очень вкусно

  5. Любушка в конце сказали может кому то дать кусочек,или я ослишалась?🤔😅😋🥰

  6. Скажите пожалуйста, под решётку ставить пустой противень на тот случай если будет выделяться сок? Заранее благодарю.

  7. Я по этому рецепту уже много раз делала.Это очень вкусно.

  8. не обманывайте людей что нельзя без нитритной соли приготовить,..много раз готовил и меня не смущает что цвет ни такой насыщенный…за то я знаю что там нет химии

  9. Вас уже спрашивали и я спрошу — продукт кладется в холодную духовку или разогретую до 100 градусов? И второе — действительно почему без конвекции? Дайте пожалуйста ответ!

  10. Девочки, где купить нитритную соль

  11. Добрый день. Вот вы добавляете сахар не подскажите зачем ? и можно ли без сахара его и так везде впаривают , а при повышенном сахаре — сахар ну совсем не нужен.

  12. Почему без конвекции, не пойму. С конвекцией быстрее…

  13. У вас мясо срезанное с ребер.брюшина выглядит совсем по другому.ничего личного.свиней держим35 лет.

  14. Это просто замечательно 👍 все ваши рецепты с любовью 🤗🤗🤗 Благодарю 🙏

  15. Здравствуйте, спасибо за рецепты. Использую вашу технологию, ну очень вкусно получается. Эх, ещё бы коптилку прикупить такую как у вас, вот бы я развернулся😁. Друзья, я нитритку покупаю на ОЗОНе. Всем всего вкусненького.

  16. Офигеть какой рецепт.
    Спасибо!!!

Обсуждение закрыто.